維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、抗發炎、延緩白內障發生、預防感冒、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可使感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也可提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成防止或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足夠抑或是缺乏的情況之下，也許造成免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌或病毒感染的功用，就會增多感冒發生的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此倘若是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持安定，並且也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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