維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因基因變異，無法自行製作，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C擁有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含增強免疫力、促進傷口的癒合、預防心血管疾病、防癌、抗病毒等等，這一些也是保持健康的條件，因抵抗病症都與這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十足量的維他命C，可以令感冒的病狀獲取大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸入
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查消息指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小定論
「經由攝取維他命 C，來達到防範或者是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學証實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假設在維他命 C 不夠又或是短缺的狀況之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運行，減低抵抗外來病原菌或病毒感染的能力，便會提升感冒產生的機會率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以防範感冒為目的，從現今的科學角度來看，作用是特別有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦各位膠囊維他命C的功效－優點
●有良好的氧氣阻隔能力
●膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
●保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
●能遞送油或脂溶性營養素
●在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
●能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
推薦各位膠囊維他命C的功效－缺點
●軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
●原料可能和膠囊殼起交互作用
●單位成本較錠劑高
●原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦各位錠劑維他命C的功效－優點
●使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
●錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
●能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
●單位製造成本比膠囊便宜
●可以做成任意的形狀與大小
●打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
●口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
●人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
推薦各位錠劑維他命C的功效－缺點
●在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
●製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
●不是什麼粉都能拿來打錠
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調便能食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣選擇才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食品之中的有機酸比如：檸檬酸、醋酸、琥珀酸、蘋果酸等量有關，跟維他命Ｃ含量無關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻擁有138毫克是檸檬的4倍特別推薦。
因此，像是柳橙、葡萄柚、檸檬...枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，可是維他命Ｃ含量不見得即是高的。
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