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經管一家加盟店鋪特別不簡單，務必犧牲非常多的時間以及心思。想要自己當店主，即必須曉得以下三個關鍵，讓你在管理加盟商店的時候能更為不花力氣啦～起初是務必營造商品的競爭力，因為產品的競爭力是門市是不是能成功的關鍵，不僅務必維持產品的水平，也一定要留意是否與消費者的需求符合，並且一定要想過自己的產品和競業相較可勝出的好處，那麼一來才可維持市場安定的發展及售出數目。緊接著為尋找出合適的員工。不只務必具備足夠的技術外，店員的夢想或觀念是不是相符店鋪的品格也非常重要，唯有店員真瞭解商家的理想以及概念才可以使員工更具有上班的職守感與達到更加卓越的效能。最終有關如何加盟最緊要的事項即是找出正確的住址。選擇店家所在位置很重要，由於這不只將影響租金也會影響客戶的不同，務必依據不一樣的客戶籌備產品、販賣規劃和品牌觀念等等，這樣一來即能安定地長久發展和經管。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車銷售小吃，已長久都在火紅熱門榜名列第一，是許多人加盟創業或自創品牌的最佳選擇，可是人力銀行業者也表示，因為餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲店家倒閉的概率也是最高的，甚至可能開業不到一個月就發表收攤。因此，不管是加盟創業或者自創品牌，想要靠小吃、餐飲又或是餐車創業，不僅餐飲的口味要好，也要選擇適合的營業地點，避開附近有類似餐飲種類的業者商店，且起碼觀察地點兩週以上和推算人流改換率，除此之外創業者自身也要有足夠的體力與耐心。

許多知名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠迅速擴展，首要的原因是業者具備完好的菜單計劃、如何加盟的規則跟 SOP 。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製做過程，層面普及、繁瑣且需求也不同，由於 SOP 是餐飲商家擴展營業規模、守護自己經營knowhow最緊要的重點所在。餐飲店鋪如果能實踐 SOP ，製作過程與時間便可以降低，繼而提高經營效能，尤其是想要進展成加盟連鎖體系的餐飲商家，更是不可怠忽的工作重點。

連鎖加盟公司倘若想快速並且穩定地拓展加盟的規模，在管理上必須先令如何加盟的制度簡略化與基準化，和控管其製做的產品抑或是服務的程序，以餐飲業而言約略能分三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還必須使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表和動作分析的方法，使作業流程簡潔化、提升營運效率，其實施方法的程序如下：起初將製造或服務的作業程序分為好幾個步驟，接下來一邊基於程序步驟實施、一邊推算每一個步驟所需的時間與總時間，剖析作業程序之中的步驟，討論是否有較簡易的方法能取代，接著再一次依據程序步驟履行並且推算時間，反覆調整直到作業程序變得完好為止。

以加盟方法創業的成敗關鍵，在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，協助創業族從手法初學者、搞不清楚業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉實際上便是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下面：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、達人知識訓練課程-對商品的認識、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等。

一般來看加盟契約當中，通常會要求加盟店主必定要與加盟總部進貨，不能私下選購比較便宜的貨物，這點時常造成加盟總部和加盟店發生爭議。多半加盟總部會擬定合約，若加盟店主跟其它門市添購原物料，就會由於違反合約而失去加盟資格，但許多加盟店主洽詢原物料的價格之後，發覺加盟總部的費用居然比一般的門市還昂貴。因而加盟店主在簽定合約時，必須事先詢問律師關於如何加盟的法律以後，再與加盟總部要求擬定供貨的價錢『不能超過市場行情』又或是『許可超出市場行情多少百分比』...規範，免得以後雙方為了售價爭議而僵持不下。

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